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水果費南雪

水果費南雪
水果費南雪 水果費南雪
水果費南雪

原價: NT$480

Special Price NT$429

可用性: 有存貨

Financier 費南雪蛋糕是在法國流傳百年的名產,因為傳統上製作費南雪蛋糕的烤模式金磚造型,故在台灣又被稱為金磚蛋糕;也有人稱為金融家蛋糕,而費南雪是音譯!




費南雪蛋糕的主要成分是:麵粉、糖、天然奶油、蛋白、杏仁粉組成!一般蛋糕師傅使用的大多是較便宜的美國杏仁粉,
講究高級美味的果漾莊園採用的是西班牙的Marcona馬爾科納杏仁粉馬爾科納杏仁粉是國際市場上公認的最佳品質的杏仁粉,
比美國杏仁粉香醇,有Queen of Almond杏仁中的女王之美稱,是美國杏仁粉的三倍成本!


 


傳統的費南雪蛋糕講究鬆軟、濕潤、有彈性的口感,因此泡打粉成為一般蛋糕師會添加的一種膨鬆劑;但一直堅持不添加化學添加劑的果漾莊園拒絕添加,
為此我們花了很長的研究時間,才能達到不加有蓬鬆作用的泡打粉,但仍然讓蛋糕具有蓬鬆、濕軟的口感!



果漾莊園費南雪蛋糕的另一大特色為在蛋糕中會有天然的水果餡,兩種口味-檸檬鳳梨,一口咬下,不僅能品嘗到濃濃的奶香及杏仁香,還能嘗到酸甜天然水果風味!

敘述

詳情

品  名: 檸檬費南雪

成  分: 蛋白、奶油、上白糖、低筋麵粉、杏仁粉、麥芽糖粉、檸檬餡(檸檬果肉、麥芽糖粉、柳橙果肉、細砂糖、梅子果泥)

品  名: 鳳梨費南雪

成  分: 蛋白、奶油、上白糖、低筋麵粉、杏仁粉、麥芽糖粉、鳳梨餡(鳳梨果肉、麥芽糖粉、貳砂糖、鳳梨濃縮汁)

規       格:兩種口味各四片/盒,共8入

淨  重: 每份30公克±3g

有效日期: 常溫25天,詳見包裝上標示

保存條件: 須於常溫陰涼處放置,以避免產品損壞變質

過 敏 原: 本產品含有蛋、牛奶、麩質、杏仁及其製品,不適合其過敏體質者食用

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